Los centros de mesa son elementos decorativos que se colocan en el centro de las mesas que se han dispuesto para comer.
El objeto de los centros de mesa es mejorar la estética de la mesa combinándolo con la vajilla, la mantelería y la cubertería. Los centros aportan personalidad a la mesa y pueden tener un contenido temático adaptado a la estación del año o a la festividad o celebración que se lleva a cabo.
Los centros de mesa pueden estar compuestos por muchos elementos, aunque normalmente destacan los que llevan atributos naturales: flores, hortalizas, ramas, plantas pequeñas, frutas… Los centros más acertados se componen de una estética combinada de flores o frutas de temporada. Las velas también son elementos que aportan a la mesa una iluminación suave y un ambiente íntimo. Son muy adecuadas para la decoración de cenas, sobre todo, si se hacen en el exterior.